紅酒產(chǎn)地?

紅酒的產(chǎn)地大多在南北緯度30~50°的地區(qū)，主要產(chǎn)區(qū)有意大利、法國(guó)、美國(guó)、加拿大、西班牙等地。紅酒是經(jīng)過(guò)葡萄和藍(lán)莓等水果發(fā)酵的果酒，按照顏色可以分為葡萄紅酒、藍(lán)莓紅酒。葡萄酒最早出現(xiàn)在一千多年的法國(guó)南部，后來(lái)傳播到了大部分地區(qū)。

渤海灣產(chǎn)地 包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津?yàn)I海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動(dòng)積溫為3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤類型復(fù)雜，有砂壤、海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國(guó)最著名的釀酒葡萄產(chǎn)地，其中昌黎的赤霞珠，天津?yàn)I海區(qū)的玫瑰香，山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄，都在國(guó)內(nèi)負(fù)有盛名。渤海灣產(chǎn)地是我國(guó)目前釀酒葡萄種植面積最大，品種最優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的1/2。

中國(guó)四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)?

寧夏，煙臺(tái)，懷來(lái)，新疆！其實(shí)中國(guó)的歷史上，葡萄酒的存在感并不低，早在唐代，王翰的《涼州詞》中便有“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的詩(shī)句，其他唐詩(shī)宋詞元曲明清小說(shuō)中也不乏對(duì)葡萄酒的描述。 根據(jù)記載，早在 2200 年前的漢朝，張騫出使西域就帶回來(lái)了葡萄種子，但后來(lái)又有考古報(bào)告說(shuō)，在新疆吐魯番洋海古墓中發(fā)現(xiàn)了保存完好的葡萄藤，那是公元前 500 年左右，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。所以很有可能中國(guó)的葡萄種植歷史比法國(guó)還早呢！

一、新疆產(chǎn)區(qū) 新疆地區(qū)主要的葡萄產(chǎn)區(qū)包括吐魯番盆地的鄯善，瑪納斯平原和石河子地區(qū)。此區(qū)土壤為砂質(zhì)土，氣候干燥，無(wú)病蟲害，有效積溫高，日照充足，晝夜溫差大，有利于糖份的迅速積累，但由于夏季溫度過(guò)高，成熟迅速，致使葡萄糖高酸低。盡管如此，一些地方仍不失為生產(chǎn)特色葡萄酒的好產(chǎn)區(qū)。 二、云南產(chǎn)區(qū) 云南省的釀酒葡萄主要分布在彌勒、蒙自、東川和呈貢等縣。世界優(yōu)良釀酒葡萄品種除了東川和個(gè)舊有少量種植外，其它都集中在彌勒壩區(qū)的東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)。該地地貌屬巖溶山原地貌，特征是山地高原為主，丘陵平臺(tái)鑲嵌其中，形成了面積較大的山中盆地。東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)區(qū)的土壤由礫巖和白云巖風(fēng)化而成，土壤中有機(jī)質(zhì)含量高，肥力中上等，非常適合葡萄的生長(zhǎng)。 三、寧夏賀蘭山東麓 賀蘭山東麓地處銀川平原的西部，系黃河沖積平原與賀蘭山?jīng)_積扇之間的洪積平原地帶，總面積為362萬(wàn)畝，其中有120萬(wàn)畝適宜發(fā)展葡萄生產(chǎn)。屬中溫帶半干旱氣候區(qū)，年平均氣溫8.9℃，4-9月活動(dòng)積溫3289℃，日照時(shí)數(shù)3029.6小時(shí)，年降雨150-200mm。這里沙礫結(jié)合型土質(zhì)透氣極佳，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照時(shí)達(dá)三千小時(shí)，晝夜溫差大，且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過(guò)，可滿足葡萄生長(zhǎng)各個(gè)時(shí)期的水份需要。 四、膠東半島 煙臺(tái)的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市，屬渤海灣半濕潤(rùn)區(qū)，該地區(qū)年活動(dòng)積溫3800—4200℃，無(wú)霜期180天以上，7月平均氣溫24℃左右，受海洋影響，近海及山地夏季氣溫不高，有利于葡萄色澤、風(fēng)味發(fā)育。年降水量750-800mm，成熟季節(jié)降水偏高。適合晚熟、極晚熟釀酒品種的栽培，以意斯林、赤霞珠、法國(guó)藍(lán)、白玉霓以及白羽、佳利釀?shì)^好。

山東產(chǎn)區(qū):山東省是擁有沿海季風(fēng)氣候的地區(qū)，夏季濕潤(rùn)冬季溫和，其大部分的葡萄酒產(chǎn)自膠東半島，中國(guó)最早的兩家現(xiàn)代化葡萄酒生產(chǎn)廠家之一的葡萄酒誕生地就在山東產(chǎn)區(qū)，而因?yàn)槠溥m宜的條件和氣候以及其特殊的地形，主要種植的品種為赤霞珠、品麗珠、西拉等等國(guó)際優(yōu)質(zhì)品種。 寧夏產(chǎn)區(qū):寧夏的很多農(nóng)作物不僅是葡萄，都需要人為地去灌溉，而且冬季的時(shí)候還要進(jìn)行防寒措施，或許正是因?yàn)檫@種嚴(yán)苛的自然條件，導(dǎo)致寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄非常優(yōu)質(zhì)，很多國(guó)內(nèi)的精品葡萄酒就是由這里產(chǎn)出的。 云南產(chǎn)區(qū):云南的緯度比較低只有二十幾度，屬于熱帶和亞熱帶相鄰的地區(qū)，但卻擁有較高的海拔，這樣的自然地理?xiàng)l件同樣帶來(lái)了同緯度沒(méi)有的涼爽氣溫、充足的日照和成長(zhǎng)時(shí)間也使其成為了不遜色于內(nèi)陸的好自然條件，因?yàn)榉N植葡萄的地方常在山區(qū)，所以人工成本較高。

渤海灣針亮魚正宗做法?

材料：針亮魚、雞蛋、料酒、鹽、胡椒粉、面粉 做法：1、收拾針亮魚。不用開膛破肚，揪腦袋的時(shí)候就可以把內(nèi)臟一并給帶出來(lái)了。然后在輕微的刮一下魚鱗，就處理得差不多了。 2、將處理好的針亮魚切成小段，加入料酒、鹽、胡椒粉，攪拌一會(huì)，然后腌制15分鐘。 3、打兩只雞蛋，加入適量面粉，攪勻后裹在針亮魚上。 4、鍋中倒油，燒至5成熟，然后下入針亮魚，炸至金黃色就可以撈出了。

材料：針亮魚、姜、蒜、白糖、紅葡萄酒、香醋、生抽 做法：1、針亮魚處理干凈（從頭部就可以拉出內(nèi)臟），切段。 2、蔥洗凈切成蔥花，姜、蒜洗凈切片。 3、熱鍋熱油煸炒姜片和蒜片，后加入白糖、針亮魚翻炒至入味。 4、加入紅葡萄酒、香醋、生抽調(diào)味，中火燒20分鐘，待湯汁收干時(shí)淋上蔥花出鍋即可。

張?jiān)Ｆ咸丫剖悄睦锂a(chǎn)的?

山東煙臺(tái)。 張?jiān)Ｆ咸丫剖菑堅(jiān)＜瘓F(tuán)出品的葡萄酒，張?jiān)＜瘓F(tuán)的前身是 “張?jiān)ａ劸乒尽保?892年，由著名愛國(guó)華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬(wàn)兩白銀創(chuàng)辦，是中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。 張?jiān)Ｆ咸丫剖菑堅(jiān)＜瘓F(tuán)出品的葡萄酒，張?jiān)＜瘓F(tuán)的前身是 “張?jiān)ａ劸乒尽保?892年，由著名愛國(guó)華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬(wàn)兩白銀創(chuàng)辦，是中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。

是在山東煙臺(tái)生產(chǎn)的 張?jiān)Ｆ咸丫茝S的其前身為煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒?，他是由中?guó)近代愛國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的。1892年，張弼士投資300萬(wàn)兩白銀，在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)ａ劸乒?。大清?guó)直隸總督、北洋大臣李鴻章和清廷要員王文韶，親自簽批了該公司營(yíng)業(yè)準(zhǔn)照，光緒皇帝的老師、時(shí)任戶部尚書、軍機(jī)大臣翁同龢，親筆為公司題寫了廠名。

煙臺(tái)的傳統(tǒng)葡萄產(chǎn)區(qū)主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市，屬渤海灣半濕潤(rùn)區(qū)。早在1892年愛國(guó)華僑張弼士先生就在此創(chuàng)建了張?jiān)Ｆ咸丫乒尽?/p>

中國(guó)葡萄酒主產(chǎn)區(qū)之一是?

中國(guó)葡萄酒主產(chǎn)區(qū)之一有山東產(chǎn)區(qū)，膠東地區(qū)的煙臺(tái)是我國(guó)近代葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地。早在1892年愛國(guó)華僑張弼士先生就在此創(chuàng)建了張?jiān)Ｆ咸丫乒荆跓熍_(tái)東山、西山購(gòu)地近千畝，從歐洲及國(guó)內(nèi)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)葡萄120余種，建成了國(guó)際名種葡萄基地。

主產(chǎn)區(qū)之一是陜西省寶雞市。該地區(qū)以種植葡萄和釀造葡萄酒而聞名，其葡萄酒品質(zhì)也逐漸得到了國(guó)內(nèi)外的認(rèn)可。此外，中國(guó)還有其他著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如山東、河北、甘肅、新疆等地。

1、膠東半島產(chǎn)區(qū) 膠東半島屬渤海灣半濕潤(rùn)區(qū)，雨量充沛，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市。其中煙臺(tái)是我國(guó)近代葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地。我國(guó)第一個(gè)葡萄酒釀造的民族企業(yè)張?jiān)＞褪钦Q生于此。 2、河北昌黎產(chǎn)區(qū) 河北昌黎的葡萄種植面積為300,000畝(20,000公頃)，其中有三分之一為釀酒葡萄，每年的葡萄酒產(chǎn)量可突破70,000噸。昌黎有三百多年的葡萄栽培歷史，素有“花果之鄉(xiāng)”美稱的昌黎，特別適宜“赤霞珠”等釀酒葡萄的栽培。早在80年代初，昌黎縣就被國(guó)家輕工業(yè)部定點(diǎn)為引種國(guó)際優(yōu)質(zhì)干紅葡萄并研制開發(fā)高檔干紅葡萄酒基地，并由輕工業(yè)部發(fā)酵研究所高級(jí)工程師郭其昌主持開發(fā)研制出中國(guó)第一瓶高檔干紅葡萄酒。 3、河北懷涿產(chǎn)區(qū) 懷涿盆地又被稱之為“沙城”，位于長(zhǎng)城以北，北京的西北處，包括宣化、涿鹿、懷來(lái),是我國(guó)歷史悠久且規(guī)模最大的葡萄及葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。懷涿盆地有著800多年的葡萄種植歷史，釀酒葡萄種植面積為70,000畝，每年的葡萄酒產(chǎn)量為40,000噸。 4、東北產(chǎn)區(qū) 包括北緯45℃以南的長(zhǎng)白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒，溫度在-30℃~40℃，年活動(dòng)積溫為2567~2779℃，降水量635~679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。 5、寧夏產(chǎn)區(qū) 作為中國(guó)最負(fù)盛名的年輕產(chǎn)區(qū)之一，自改革開放以來(lái)，以賀蘭山東麓優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料的葡萄酒釀造業(yè)迅速崛起。引進(jìn)法國(guó)、意大利、荷蘭先進(jìn)的一流生產(chǎn)設(shè)備，形成年產(chǎn)5萬(wàn)噸葡萄酒的

渤海灣產(chǎn)區(qū)，主要包括黎、薊縣丘陵山地、天津?yàn)I海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。其優(yōu)越的自然條件使這些地區(qū)成為我國(guó)最著名的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。渤海灣產(chǎn)區(qū)是我國(guó)目前釀酒葡萄種植面積最大，品種優(yōu)良，中國(guó)第一個(gè)葡萄酒企業(yè)張?jiān)＞褪钦Q生在這個(gè)產(chǎn)區(qū)。

紅酒在中國(guó)有多少種?

中國(guó)種植最多的釀酒葡萄品種有赤霞珠、美樂(lè)、霞多麗、品麗珠、蛇龍珠和雷司令。中國(guó)葡萄酒大產(chǎn)區(qū)主有寧夏賀蘭山、河北昌黎、山東煙臺(tái)、和云南高原等地。 大部分中國(guó)葡萄酒屬于輕盈的類型，12到13的酒精度，帶著新世界的果味和適中的橡木香。當(dāng)然，也有一些更貴的紅葡萄酒試圖去模仿波爾多重重的橡木味、復(fù)雜的泥土和植物氣息。從辛辣尖酸、過(guò)度氧化、苦澀難堪的葡萄酒到精致的、完美平衡的大獎(jiǎng)獲得者，葡萄酒質(zhì)量不一而論。正是因?yàn)橹袊?guó)大部分酒莊都是新的，他們并不著急出口，直到他們覺(jué)得品質(zhì)夠了。也有例外，比如世界第二大葡萄酒品牌——長(zhǎng)城，他們把葡萄酒出口到全世界的“中國(guó)城”。

1、張?jiān)Ｖ袊?guó)馳名商標(biāo)周洪江煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?2、長(zhǎng)城中國(guó)馳名商標(biāo)何銹中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司 3、王朝 中國(guó)馳名商標(biāo)高孝德中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司 4、華夏長(zhǎng)城中國(guó)名牌嚴(yán)升杰華夏葡萄釀酒有限公司 5、寧夏紅中國(guó)馳名商標(biāo)張金山寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 6、雅仕樽中國(guó)馳名商標(biāo)王曉鳴通化葡萄酒股份有限公司 7、威龍中國(guó)馳名商標(biāo)王珍海煙臺(tái)威龍葡萄酒股份有限公司

一.通化產(chǎn)區(qū)。 二.渤海灣產(chǎn)區(qū)。 三.懷涿盆地產(chǎn)區(qū)。 四.清徐產(chǎn)地。 五.銀川產(chǎn)區(qū)。 延展回答： 紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。 通化產(chǎn)區(qū)由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長(zhǎng)白山酒廠 。渤海灣產(chǎn)區(qū)是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂(lè),佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張?jiān)？ㄋ固?王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園。懷涿盆地產(chǎn)區(qū)適宜龍眼,牛奶葡萄的生長(zhǎng).主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張?jiān)垤潮?沙城長(zhǎng)城莊園。

1.紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 2.白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。 3.桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。